V60レシピ（1人分）

2026年10月18日

1人分のコーヒーを、ハンドドリップでおいしく淹れる手順をまとめました。豆は 15g、お湯は全部で 230g。はかりを使って、3分ほどで淹れきります。

用意するもの

• コーヒー豆：15g（挽いたもの）
• お湯：90℃くらい。全部で 230g 使う
• ドリッパーとペーパーフィルター
• はかり：注いだお湯の量を見ながら淹れる

淹れ方

1. 準備する

1. 豆を 15g 量ります。
2. お湯を 90℃にします。沸騰させてから、一呼吸置くくらいが目安です。

2. 蒸らす

豆全体にお湯がかかるように、ゆっくり 30〜50g 注ぎます。そのまま 30 秒ほど待ちます（蒸らし）。

3. 3回に分けて注ぐ

残りのお湯は 3 回に分けて注ぎます。数字は、はかりの表示（注いだお湯の合計）です。

最後の数滴は味がよくないので、落としきらずに、お湯が少し残った状態でドリッパーを外すのがポイントです。

4. 完成

これでできあがりです。

おいしく淹れるポイント

• ゆっくり注ぐ：お湯は、500円玉くらいの円を描くように、ゆっくり注ぐ
• 3分で終える：蒸らしから最後まで、全部で 3 分で終わるようにする